Ekstrak Brokoli

Detail Produk

Budidaya brokoli berasal dari Italia. Broccolo, nama Italianya, berarti "kubis kecambah". Karena bahan-bahannya yang berbeda, brokoli memiliki rasa yang unik. Kandungan nutrisi brokoli tinggi dan sangat komprehensif. Kandungan kalsium, fosfor, zat besi, kalium, seng, dan mangan jauh lebih tinggi daripada tanaman silangan dari genus yang sama. Selain elemen jejak, ia juga kaya akan karbohidrat dan lemak. , mineral, vitamin C dan karoten dan nutrisi lainnya.

Fungsi

Mungkin efek yang paling signifikan dari brokoli adalah bahwa hal itu dapat mencegah dan melawan kanker. Brokoli mengandung lebih banyak vitamin C, yang lebih tinggi daripada kubis Cina, tomat, dan seledri, terutama dalam pencegahan dan pengobatan kanker lambung dan kanker payudara. Penelitian telah menunjukkan bahwa tingkat selenium serum dalam tubuh manusia menurun secara signifikan ketika menderita kanker lambung, dan konsentrasi vitamin C dalam jus lambung juga secara signifikan lebih rendah daripada orang normal. Brokoli tidak hanya dapat melengkapi sejumlah selenium dan vitamin C, tetapi juga menyediakan wortel yang kaya. Ini memainkan peran dalam mencegah pembentukan sel-sel prakanker dan menghambat pertumbuhan kanker. Menurut penelitian ahli gizi Amerika, ada banyak jenis turunan indole dalam brokoli, yang dapat mengurangi tingkat estrogen dalam tubuh manusia dan mencegah terjadinya kanker payudara. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa enzim yang diekstrak dari brokoli dapat mencegah kanker. Zat ini disebut sulforaphane, yang memiliki efek meningkatkan aktivitas enzim detoksifikasi karsinogen.

 Sertifikat Analisis