Berhenti kecanduan gula sulit bagi sebagian orang. Tetapi mengingat bahaya gula, ini sepadan dengan usaha. Untungnya, ada beberapa pemanis alami yang baik untuk kesehatan. Mereka tidak hanya rendah kalori, rendah fruktosa, dan rasanya sangat manis.
1. Stevia
Stevia adalah pemanis rendah kalori yang populer. Itu diekstraksi dari tanaman yang disebut stevia. Daun stevia memiliki berbagai senyawa manis, di antaranya steviosida dan steviosida yang utama. Kedua senyawa ini ratusan kali lebih manis daripada gula dengan kualitas yang sama. Meskipun rasa manisnya tinggi, stevia hampir tidak mengandung kalori. Banyak penelitian telah menemukan bahwa stevia memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:
Saat tekanan darah tinggi, stevia dapat menurunkan tekanan darah hingga 6-14%. Tetapi ketika tekanan darah normal atau sedikit meningkat, itu tidak berpengaruh dalam hal ini.
Telah terbukti bahwa stevia dapat membantu penderita diabetes menurunkan kadar gula darah.
Studi berdasarkan tikus telah menemukan bahwa stevia dapat meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi oksidasi lipoprotein densitas rendah (LDL), dan mencegah penumpukan plak di arteri.
Karena itu, jika Anda perlu menambahkan rasa manis pada makanan atau minuman, stevia bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.
2. Eritritol
Erythritol adalah pemanis rendah kalori lainnya. Ini adalah gula alkohol yang secara alami ditemukan dalam buah-buahan tertentu. Namun, jika Anda membeli bubuk erythritol, sebagian besar diproses secara industri. Setiap gram erythritol mengandung 0,24 kalori, yang hanya 6% dari kalori gula, tetapi rasa manisnya mendekati 70%.
Erythritol tidak menyebabkan fluktuasi gula darah atau kadar insulin, dan tidak berpengaruh pada biomarker seperti kolesterol atau trigliserida. Ini diserap ke dalam tubuh dari insulin, tetapi akhirnya dikeluarkan dari tubuh melalui ginjal. Studi telah menemukan bahwa erythritol sangat aman. Namun, seperti alkohol gula lainnya, asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Meskipun memiliki sedikit aftertaste, rasa erythritol lebih seperti gula. Meskipun tidak dapat dikatakan dengan pasti bahwa erythritol adalah"sehat", itu jelas tidak berbahaya dan ditoleransi lebih baik daripada kebanyakan alkohol gula lainnya.
3. Xilitol
Xylitol adalah gula alkohol dengan rasa manis yang mirip dengan gula. Ini mengandung 2,4 kalori per gram, yaitu sekitar dua pertiga dari kalori gula. Gula alkohol memiliki banyak manfaat untuk kesehatan gigi dan dapat mengurangi risiko kerusakan gigi dan kerusakan gigi. Ini juga meningkatkan kepadatan tulang dan membantu mencegah osteoporosis. Xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah atau insulin. Namun, seperti alkohol gula lainnya, konsumsi berlebihan juga dapat berdampak negatif pada sistem pencernaan.
Hal lain yang perlu diperhatikan adalah xylitol sangat beracun bagi anjing, jadi jauhkan anjing Anda dari xylitol.
4. Sirup Yacon
Yacon Syrup adalah pemanis lain yang sangat unik. Itu diekstraksi dari tanaman Yacon dan sekarang banyak digunakan dalam produk kesehatan penurun berat badan karena penelitian telah menemukan bahwa itu dapat secara signifikan mengurangi berat badan pada wanita gemuk. Sirup yacon mengandung oligofruktosa tinggi, dan serat larutnya dapat menyehatkan bakteri menguntungkan di usus dan perut.
Sirup yacon dapat meredakan sembelit, dan karena kandungan serat larutnya yang tinggi, ia membawa banyak manfaat kesehatan. Tapi jangan't makan sekaligus, kalau tidak akan menyebabkan masalah pencernaan.
