Apa fungsi dan khasiat buah murbei?
Nutrisi utama murbei adalah air, gula, protein kasar, abu, serat kasar, asam bebas, zat bebas nitrogen larut, dll. Selain itu, murbei juga mengandung asam amino esensial dan polisakarida yang mudah diserap, kaya vitamin, pigmen merah dan manusia. tubuh. Kekurangan kalsium, zat besi, seng, selenium dan mineral lainnya dapat meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan pertumbuhan sel hematopoietik, dan meningkatkan metabolisme. Ini memiliki nilai gizi yang kaya dan nilai farmakologis tertentu.
Murbei bersifat manis dan dingin, masuk ke meridian jantung, hati, dan ginjal, memiliki efek menutrisi yin dan menutrisi darah, serta dapat mengobati defisiensi yin dan kurang cairan, insomnia, dll.
Hal-hal yang perlu diperhatikan saat memilih murbei
1. Perhatikan ukurannya saat memilih murbei. Sebaiknya pilih yang berwarna hitam mengkilat, partikelnya montok, buahnya keras, dan permukaannya tidak lembab. Jika murbei hitam lebih gelap, maka akan lebih manis, jadi perhatikan hal ini saat memilih.
2. Perhatikan warna yang berbeda, jika warna murbei setengah merah dan setengah hitam. Artinya murbei sudah mencapai tahap kematangan. Namun belum sepenuhnya matang. Inilah rasa murbei yang asam dan manis. Tidak cocok untuk dipetik dan dimakan. Jika warna murbei berubah menjadi hitam pekat, itu adalah murbei berkualitas tinggi.
3. Murbeinya kecil tidak masalah, asalkan penuh, airnya cukup, ukuran partikelnya sama, dan yang hitam mengkilat bisa dipilih. Rasanya enak dan manis juga seperti ini.
