Prospek Pasar dan Aplikasi Bubuk Buah dan Sayur
Dengan semakin matangnya teknologi pemrosesan bubuk buah dan sayuran, bubuk buah dan sayuran tidak hanya dapat digunakan sebagai pengganti buah dan sayuran segar di lingkungan khusus untuk memastikan kebutuhan nutrisi tubuh manusia, tetapi juga memenuhi kebutuhan masyarakat di kehidupan sehari-hari untuk diversifikasi dan kenyamanan buah-buahan dan sayuran. Oleh karena itu, pengolahan bubuk buah dan sayur pasti akan berkembang pesat. Saat ini, pemrosesan bubuk buah dan sayuran yang maju secara internasional sedang berkembang ke arah suhu rendah dan penghancuran ultra-halus, dan memanfaatkan sepenuhnya akar, batang, daun, kulit, inti, dll. dari buah dan sayuran, mewujudkan pemanfaatan penuh buah-buahan dan sayuran dan produksi tanpa residu kulit.
Bubuk buah dan sayuran adalah sejenis buah dan sayuran segar yang diproses melalui lebih dari 10 proses, seperti pretreatment, pembekuan cepat, pengeringan vakum, sterilisasi ultraviolet, dll. Secara efektif dapat mempertahankan semua nutrisi buah, 20 kali lebih tinggi dari produk sejenis , dan mempertahankan 100 persen rasa alami buah. Nilai gizinya sangat tinggi, mengandung berbagai mineral, elemen, serat makanan. Konsumsi dalam jumlah sedang beberapa dapat berperan dalam melembabkan usus, meredakan sembelit, menurunkan tekanan darah, dan mempercantik kulit. Sekarang telah menjadi bahan yang sehat untuk produksi rasa dan cita rasa makanan.
Teknologi utama dari buah dan sayuran bubuk -- pengeringan semprot: ini terutama terbuat dari jus buah, jus pekat dan bubur melalui pengeringan semprot suhu tinggi seketika. Keunggulan produk ini adalah serbuk halus, warna dan rasa yang seragam, kelarutan dalam air yang baik, sifat stabil, kontrol proses produksi yang mudah, konsumsi energi produksi yang moderat dan kapasitas produksi yang besar. Semprotan bubuk buah dan sayuran kering adalah produk utama saat ini, dan semakin dikenal oleh pasar.
keuntungan
1. Berasal dari buah segar, ditumbuk halus
2. Rasa asli bahan dipertahankan, dan warna serta rasanya lembut dan alami
3. Nol aditif: tidak ada warna buatan, esensi buatan dan pengawet
4. Aplikasi yang luas dan prospek pasar yang baik
5. Bubuknya halus, rata dan mudah diuleni, dan warnanya jernih dan cerah tanpa kesemutan
